Cidre
Click to enlarge
miel
Miel 1 kg "La Abella Rondadora" Mille Fleurs 26,00€
Back to products
Txakoli de Bizkaia
Txakoli A.O. Bizkaiko Txakolina 75 cl. Boîte de 3 unités. 42,85€

Cidre Naturel de Guipúzkoa. Carton de 6 bouteilles de 75 cls.

38,40€

Cidre naturel D.O. Euskal Sagardoa, élaboré avec des pommes de Goierri, ce qui lui confère généralement plus de corps et un degré d’alcool plus élevé.

Il est servi en cartons de 6 bouteilles de 75 cl.

Comparer
Ajouter à la liste de souhaits
Category:
Description

Un cidre élaboré avec des pommes locales, utilisant des variétés créées sur cette terre, améliorées et préservées depuis des milliers d’années. En plus de l’utilisation de produits autochtones, la base de l’appellation d’origine Euskal Sagardoa est la qualité : tous les cidres portant le certificat doivent surpasser des contrôles analytiques physico-chimiques et organoleptiques rigoureux.

Cidre élaboré avec des pommes du Goierri. Dans la région du Goierri, les étés sont généralement plus chauds qu’à la côte, ce qui rend les pommes plus sucrées. Ainsi, le cidre élaboré avec des pommes du Goierri a généralement plus de corps et un degré d’alcool plus élevé.

Additional information
Weight 7,5 kg
Reviews (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Cidre Naturel de Guipúzkoa. Carton de 6 bouteilles de 75 cls.”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

À propos du producteur

Sidreria-Aulia-Legorreta-Gipuzkoa-La-Sidreria-1030x549.jpg

La cidrerie Begiristain est la plus ancienne cidrerie encore en activité dans la région du Goierri et de Tolosaldea. Notre grand-père Joxe Gregorio, en plus de faire du cidre, travaillait avec des vaches et des cochons, comme dans la plupart des fermes de la région. Outre le travail de la terre, ils fabriquaient également du cidre.
En 1900, les moyens de transport n'étaient pas aussi nombreux qu'aujourd'hui. La cidrerie était située dans le quartier Iturriotz d'Ikaztegieta, mais comme il s'agissait d'un petit village, elle avait peu de clients. Le cidre était élaboré dans la ferme et transporté en charrette à bœufs jusqu'à la rue Herreros de Tolosa, chez le cidrier, qui se trouvait là où se trouve aujourd'hui le bar Orbela, pour y être vendu.
Le modèle de cidrerie et le menu que l'on connaît aujourd'hui datent de 1998, lorsque, après le départ à la retraite d'Antonio, Iñaki Begiristain a repris les rênes de la cidrerie.