Nous sommes une tradition depuis 1988
Tout a commencé par l'agitation et le désir de travailler d'un garçon passionné par la mer, qui a eu la chance de naître sur la terre "De la Luz y la Sal" et de grandir dans une famille de pêcheurs, et qui a appris de son père toutes les tâches à accomplir pour devenir le meilleur. Ses mains ont consacré toute une vie à sélectionner chaque fruit de mer de manière artisanale et dans le respect du genre, afin de toujours offrir à ses clients les meilleurs fruits de mer frais de la côte de Huelva.
Aujourd'hui, je continue à exercer le travail que mon père m'a enseigné avec le même enthousiasme et la même passion qu'il a manifestés tout au long de sa vie. Cet héritage qui s'est transmis de génération en génération est aujourd'hui adapté aux besoins du temps, sans perdre notre essence d'antan, nous nous adaptons aux nouvelles technologies. En nous référant à votre nom avec fierté, nous continuerons au pied du CAÑÓN.
Au quotidien, nous travaillons avec une grande variété de fruits de mer frais de la côte de Huelva que nous achetons tous les matins dans nos poissonneries et que nous élaborons de manière artisanale tous les jours en garantissant leur qualité et leur fraîcheur.
Nous nous procurons nos fruits de mer dans les poissonneries locales, nous classons chaque pièce par taille, nous les cuisinons sur nos cuisinières en respectant les temps de cuisson, nous les emballons soigneusement dans nos installations et nous les envoyons chez vous sans aucun intermédiaire, de la côte de Huelva à n'importe quel endroit d'Espagne.
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