L’huile de Marta représente la tradition. L’artisanat. Le passage du temps. L’empreinte de la fierté d’être producteurs d’huile d’olive vierge extra (AOVE) et qui sera transmise aux futures générations de notre famille. L’olive de la variété empeltre est une olive précoce, noire, indigène du Bas-Aragon. L’empeltre est un AOVE au goût doux et fruité, délicat, sucré. Parfait pour rehausser sans masquer le goût authentique du produit de saison.
Bidon d’huile d’olive vierge extra de 5 litres avec AOP et récompensé.
60,35€
Description
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À propos du producteur
La production d'huile d'olive extra vierge. Un travail qui remonte à des milliers d'années. Un travail qui transcende le temps. Un travail d'artisan. Un travail dont le savoir-faire se transmet de génération en génération.
L'huile de Martha représente cela. Elle représente la tradition. L'artisanat. Le passage du temps. La fierté d'être producteur d'huile d'olive, qui sera transmise aux générations futures de notre famille.
L'huile de Marta est empeltre et arbequina. Il s'agit d'une huile d'olive vierge extra obtenue à partir d'oliviers bénéficiant de l'appellation d'origine du Bas-Aragon. Des olives qui ne touchent pas le sol et qui sont travaillées exclusivement avec des procédés mécaniques afin de ne pas altérer leur délicat équilibre naturel. L'attention et le soin apportés à nos olives sont les principes qui nous guident tout au long du processus d'élaboration de l'huile Marta.
La variété d'olive empeltre est une olive noire précoce, originaire de la région du Bas-Aragon. Toute huile bénéficiant de l'appellation d'origine du Bas-Aragon doit contenir au moins 80 % de cette variété d'olive.
L'olive arbequina est également une olive précoce. Bien que plus petite, elle nécessite plus de kilos d'olives par litre d'huile. Sa proportion dans la DO Bajo Aragón ne peut dépasser 20 %.
Edouard –
Produit délicieux